Gotowane na parze zielone pierogi z kaszą gryczaną i suszonymi grzybami

Zielone pierogi to mieszanka  polskich smaków i azjatyckiego przygotowania. Kasza gryczana, suszone grzyby, szpinak. I pierogi gotowane na parze. Zdrowo, smacznie, ciekawie. Gotowanie na parze jest, według niektórych badań, jedną z pierwotnych form przygotowania posiłku. Nie wymagało umiejętności rozniecania ognia, jedynie czynnego gejzeru czy mocno nagrzanych kamieni i odrobiny sprytu. W krajach azjatyckich gotowanie na … [Read more…]

Orkiszowo-żytnie bułeczki z pieczarkami

Dawno nie było żadnego pieczywa. Dzisiaj nadziewane pieczarkami orkiszowe bułeczki. Są fantastyczne do jajecznicy czy gotowanych kiełbasek. Ale też pyszne same ze sobą czy jako dodatek do zupy. Można podgrzać je w mikrofali i wtedy mamy szybkie i ciepłe śniadanie. Przepis dość prosty. A bułeczki nadziać możemy czym chcemy: szpinakiem, pieczarkami, kiełbasą czy białym serem. … [Read more…]