Nie lubię rosołu. Nigdy nie lubiłam i nie sądzę, bym w tym życiu rosół polubiła. Dobry rosół jest przede wszystkim tłusty. Tłuszcz jest najlepszym nośnikiem smaku (dlatego jedzenie na diecie beztłuszczowej smakuje jak karton z wiórkami), a ideą rosołu jest smak. U mnie w domu rosół był tradycyjnie gotowany przez całą sobotę, jedliśmy go … [Read more…]
Ostatnio kilka razy miałam nieprzyjemność uczestniczyć w dyskusjach odnośnie nadwagi. Nieprzyjemność, bo kanapowi fachowcy rzucają się niczym wygłodniałe piranie na każdego, kto nie spełnia ich wymagań. Jeśli tylko wspomnisz, że masz nadwagę, natychmiast każdy Wujek Dobra Rada i każda Ciocia Wiem Lepiej w okolicy spieszy z radami i propozycjami. „Żryj mniej, hehehe”, zaśmiewa się … [Read more…]
Zbliża się Wielkanoc, a ja w tym przysłowiowym lesie, jeśli chodzi o obiecane wielkanocne wpisy. Nie wiem dlaczego, ale praktycznie cały marzec przechorowałam, więcej czasu spędzając w łóżku niż w kuchni. Mam nadzieję, że kwiecień będzie dla mnie przyjaźniejszy i w końcu wypełznę spod kocyka. Wiecie, oczywiście, że w Polsce tradycyjną zupą wielkanocną jest … [Read more…]
Nie jestem fanką zup. Wolę jedzenie bardziej treściwe, „coś na ząb”, coś chrupiącego, coś do gryzienia, coś do jedzenia palcami. A zupa to zupa – wstęp do posiłku, niemal aperitif. Ale potem przychodzi ta smutniejsza faza jesieni, gdy pada deszcz, a zimny wiatr chłodzi kości. I wtedy, wracam do domu marząc o kubeczku czegoś … [Read more…]
Jesień robi się coraz chłodniejsza,dziś nawet padał zmarznięty deszcz. Nie ma nic lepszego w takie dni niż koc, książka, kot i kubek… kubek z herbatą, kawą lub zupą. Koty mruczą, stosik z nowymi, nieprzeczytanymi książkami rośnie. Do tego zrobimy sobie pyszną zupę ziemniaczano-cebulową. Doprawimy na ostro mieszanką Cajun i podamy z „bekonem” pieczarkowym. Do … [Read more…]
Kilka dni temu na FB odbyłam następującą rozmowę: „A dziś u mnie na obiad tom yum z kukurydzą” „Brzmi yum yum :)” „I jest hot hot”. Doskonałe podsumowanie, że się tak pochwalę. Jeśli nie znacie zupy tom yum, to czas najwyższy spróbować. Ostrzegam – to bardzo ostra zupa. W sklepach dostępne … [Read more…]
Mamy sezon przeziębień i gryp. Kaszel, katar i ogólne zmęczenie. Ja sama spędziłam kilka dni w łóżku narzekając na bolące stawy, drapanie w gardle. Mleko z miodem podobno leczy każde przeziębienie, ale co, jeśli nie możemy ani mleka ani miodu? Czym się leczyć, gdy zawodzi zarówno ludowa jak i tradycyjna medycyna? Z pomocą przychodzi … [Read more…]
Dopadło mnie przeziębienie. Siedzę w piżamie, pod kocem, obok mnie książka i kubek herbaty. Gdyby nie katar i przeraźliwy ból głowy, mogłabym powiedzieć, że chorowanie nie jest takie złe. Ale, jak wszyscy wiemy, nie ma gorszej choroby niż katar. Więc, pomimo książki, herbaty i koca, umieram… Nie chce mi się jeść, pisać, czytać, nie chce … [Read more…]
Idzie jesień, myślę, patrząc na ulubiony rdzawo-brązowy szalik, którego dziś nie założę, bo jest za ciepło. Idzie jesień, myślę, patrząc na młode klony, które pysznią się soczystą zielenią na głównej alei miasta. Idzie jesień i dlatego mam na sobie szary sweter. Idzie jesień i dlatego gotuję zupę. Zupę wegetariańską, chociaż mocno serową. Co przypomina mi … [Read more…]
Witajcie po świętach. 🙂 Czy udało się Wam nie przejeść? Nie brać dokładek? Nie sięgnąć po czwarty kawałek sernika? Bo pogoda spacerom nie sprzyjała, to fakt. Choć nam udało się w niedzielę wyjść na długi spacer. W tym tygodniu będziemy dbać o żołądki i odciążać wątrobę. Jemy lekko, mało i łapiemy każdą okazję na spacer. … [Read more…]
Subskrybuj