Wegetariańskie sheperd’s pie pod kalafiorową pierzynką

Niemal dwa tygodnie nieobecności na blogu nie były łatwe. Okres letni to szaleństwo warzyw, owoców, okres eksperymentowania w kuchni. Lody, sorbety, szybkie dania, lekkie zupy. A ja w biegu… Z lekką zawiścią (bo nie da się jej uniknąć, nawet, jeśli moje Zen jest lepsze od Twojego Kung Fu) popatrywałam na znajome blogi. Sama jedynie planując. … [Read more…]

Zapiekanka z kaszy gryczanej, boczku z jajkiem sadzonym

Kasza gryczana, zaraz obok szpinaku, to kolejny koszmar mojego dzieciństwa. Moja mama uwielbiała kaszę gryczaną, szczególnie w towarzystwie jajka sadzonego. Nie przeszkadzało mi absolutnie połączenie kaszy i jajka, ale sam smak kaszy gryczanej. Dla dziecka, którym wtedy byłam, gryka ma smak zbyt zdecydowany, zbyt dorosły. Zwykłe kasze – jęczmienna czy manna – mają lekki słodki … [Read more…]