Są smaki, które łączą się same. Zapamiętane z dzieciństwa, komponują się w posiłek niczym puzzle. Młode ziemniaczki, nie obierane, czyszczone jedynie szczoteczką. Wybieramy jak najmniejsze, klnąc niczym szewc albo marynarz, pracowicie szorując maleńkie kuleczki. Ale później? Później smak wynagradza nam wszystko. Co do ziemniaczków? Oczywiście zsiadłe mleko. Niektórzy z nas pamiętają jeszcze czasy, gdy mleko … [Read more…]