Czy znacie ten zapach, który mówi Wam, że jest pełnia lata? Zapach słońca w samo południe. Zapach zielonego owsa. Świeżych poziomek znaczących wnętrze dłoni krwistoczerwonym sokiem. Zapach jeżyn i schnącej trawy. Dawno temu, gdy byłam jeszcze dzieckiem, taki zapach towarzyszył mi w każde lato. Wyjeżdżaliśmy na wieś z początkiem lipca, wracaliśmy pod koniec sierpnia. … [Read more…]
Co można zrobić z fasoli? Wszystko. Zapytajcie kogo chcecie. Smalczyk z fasoli to najmniej szokujące. Mam na blogu kiełbaski z fasoli i klopsiki z fasoli i pasztet. A widziałam przepisy na majonez czy chleb. Mleko fasolowe – szczególnie z czarnej fasoli, choć wymaga nieco więcej pracy niż mleko z ziaren lub orzechów. Nie ma … [Read more…]
W poniedziałek padał śnieg. Pierwszy śnieg w tym roku. Wstałam rano, podreptałam do kuchni, by nakarmić koty, zrobiłam sobie kawę i spojrzałam przez okno. Hipnotyzują mnie płatki śniegu. Wirują, tańczą, opadają, by z porywem wiatru pognać dalej, by spaść na miękką poduszkę czapki, otulić gałęzie starego drzewa, rozpaść się w niebyt na asfalcie. Wiecie … [Read more…]
Chciałam wczoraj zamieścić posta, jednak… nie mogłam zalogować się na stronę. Spanikowana wezwałam Wszechmocnego Admina na pomoc i okazało się, że na Kruczą Kuchnię przypuszczono zmasowany atak. Przegląd logów wykazał, że atak trwa co najmniej od miesiąca (ponad 1800 błędnych prób logowania) i, jak na razie, jest nieskuteczny. Nie wiem, co kieruje ludźmi w takich … [Read more…]
Vichyssoise to kremowa zupa z porów, ziemniaków, cebuli i zagęszczona śmietaną. Tradycyjnie podawana na zimno, ale w tym wypadku tradycja często jest lekceważona i zupę równie często podaje się na gorąco. Tradycyjnie przygotowana vichyssoise jest zupą dość ciężką (i nie ma co ukrywać – mocno kaloryczną). Jednak ja proponuję wydanie odchudzone ze słodkimi ziemniakami, fasolą … [Read more…]
Subskrybuj