Upiekłam ten pasztet przez przypadek. Naprawdę. Miała to być „pieczeń” z marchwi i ziaren – dynia, słonecznik, ale, zamiast przepuścić pestki razem z marchewką przez maszynkę do mielenia, ja postanowiłam wypróbować nakładkę do robienia mąki (żarna). I zrobiłam sobie mąkę dyniową i słonecznikową. Nie jest ona idealnie zmielona, ale jest wystarczająco drobna, żeby wraz … [Read more…]
Czytałam ostatnio artykuł, który traktował o zaginionej wiedzy. A dokładnie o wiedzy, która nie została nigdzie zapisana, bo „przecież wszyscy to wiedzą”. Jako przykład podano Ta netjer (Krainę Bogów), czyli Punt. Historycy nie mają wątpliwości, że Punt istniało, prowadziło ożywiony handel i współpracę z Egiptem, zachowały się listy prywatne, dokumenty handlowe. Problem polega na … [Read more…]
Zdarza się Wam czasem, że jesteście nadzwyczaj zajęci, nie macie czasu, ale gdy przyjdzie co do czego, to nie potraficie powiedzieć co Was tak zajmuje? Ja tak mam. Czasem wstaję wcześnie rano, a potem nagle po południu zwijam się jak w ukropie, żeby zdążyć z obiadem, praniem, sprzątaniem. Ale co robiłam? Nic. A właściwie … [Read more…]
Jest takie islandzkie słowo „Gluggaveður”, które oznacza pogodę idealną do obserwowania przez okno. Jak dla mnie, to cała zima jest gluggaveður… Śnieg jest cudowny, gdy nie oblepia okularów, nie osiada na szaliku, czapce, rękawiczkach, gdy topniejąc nie mrozi ust i dłoni. Mróz tworzy cudowne wzory na szybach i zachwyt jest tym większy, im bardziej … [Read more…]
Jakiś czas temu zobaczyłam u Figi pierogi z marchewką (klik!). Urzekły mnie i wiedziałam, że będę robić. Nadzwyczaj nie lubię lepienia pierogów. Lubię dużo farszu, więc najczęściej kończy się to niewielką katastrofą – nakładam za dużo farszu, brzegi kółek się nie stykają, trzeba wszystko naciągać, kombinować i ostatecznie mam w rękach bezkształtną kluchę umazaną … [Read more…]
Dziś będzie post bardzo króciutki, bo, przyznam się Wam, zbyt wiele dzieje się poza gotowaniem i czuję się rozproszona. Małe tragedie, smutne rocznice, prywatne smutki, zdają się rozpływać w morzu doniesień z Syrii. Pomiędzy tymi zimowymi smutkami, staramy się organizować życie, przygotować do Świąt, kontynuować zarzucone wcześniej projekty. Wszystko to jest nieco surrealistyczne, nieco … [Read more…]
Zauważyliście jak świeży śnieg budzi w nas wewnętrzne dziecko? To dziecko, które ze szkoły wracało okrężną drogą, by zjechać z górki na tornistrze lub zeszycie do biologii? To dziecko, które na widok zamarzniętej kałuży odkrywało w sobie talent łyżwiarza figurowego i trenowało jazdę na butach? To dziecko, które stawało na środku drogi, by łapać … [Read more…]
Kiedy przedstawiałam Wam sok z dyni (a będzie to już ponad dwa lata temu), obiecywałam sobie, że kupimy wyciskarkę do soków. Przeglądaliśmy wtedy oferty, porównywaliśmy ceny i możliwości, ale, w międzyczasie, znalazły się ważniejsze wydatki, ciekawsze oferty i powoli wyciskarka zeszła na plan dużo dalszy. Kilka dni temu temat wrócił i tym razem po prostu … [Read more…]
Jeżeli bywacie na targowiskach, to zauważyliście zapewne, że pojawiły się młode marchewki. Takie ładne, drobne, soczyste i słodkie (jak miód!). Oczywiście marchewki takie najlepiej smakują surowe, ledwie umyte, chociaż eksperci twierdzą, że odrobina trzeszczącej w zębach ziemi nikomu jeszcze nie zaszkodziła. Jednak psuje walory smakowe, myjmy więc marchewki 🙂 Jednak, gdybyśmy jedli jedynie … [Read more…]
To, że jestem jakaś inna, to wiecie wszyscy. Dokoła wszyscy pieką ciasta, świętują dni czekolady czy naleśnika, a ja jem surówki. A właściwie przerabiam marchewki. Sałatki, surówki, serniki, chleby. Wychodzi na to, że moim ulubionym warzywem jest marchewka. A ja przecież nie jestem fanką marchewki. Ot, lubię, ale szału nie ma. A jeszcze mi … [Read more…]
Subskrybuj