Pogoda znowu się popsuła i, zamiast wycieczek po górach, uprawiam siedzenie w domu. Wciąż udaje mi się „wychodzić” ponad 10 000 kroków dziennie, więc nie narzekam, ale… chciałoby się gór i pikniku pod niebem. Ostatnia wyprawa na targ przyniosła mi młodziutki zielony groszek. Nawet nie jestem pewna czy to już sezon na groszek, ale kupiłam. … [Read more…]
Wróciła zima. Podobno tylko na chwilę i nie zostanie dłużej, ale wróciła niczym Zła Królowa ze zbyt dobrze znanej bajki. Z hukiem wichury, zaćmiewając wzrok śnieżycą, w wyciu wiatru ukrywając swój złowieszczy śmiech. A już następnego dnia Zła Królowa zmienia się w Dobrą Księżniczkę i słońce zalewa okolicę blaskiem, a śnieg iskrzy i lśni. Ubieram … [Read more…]
Cały tydzień minął niczym z bicza strzelił. Lubię to sformułowanie, przenosi moje myśli pomiędzy Zaczarowaną Dorożką Gałczyńskiego a przygodami Indiany Jonesa. Spacerowałam. Gotowałam. Myślałam. Układałam listę postanowień noworocznych. Zazwyczaj tego nie robię, bo wychodzę z założenia, że jakoś to będzie, że nie ma sensu, że i tak niczego nie uda mi się skreślić z listy, … [Read more…]
Najbardziej zaskakujący w tym daniu jest dodatek. Nie spodziewałam się, że w tak warzywnie egzotyczne danie może wkomponować się tradycyjny ogórek małosolny. A jednak. Słodko-ostre curry i delikatny, już nie słodko świeży, ale jeszcze nie kiszony ogórek stanowią połączenie idealne. Batata można zastąpić zwykłym ziemniakiem i, nie jestem pewna, czy nie będzie to lepsze rozwiązanie. … [Read more…]
Vichyssoise to kremowa zupa z porów, ziemniaków, cebuli i zagęszczona śmietaną. Tradycyjnie podawana na zimno, ale w tym wypadku tradycja często jest lekceważona i zupę równie często podaje się na gorąco. Tradycyjnie przygotowana vichyssoise jest zupą dość ciężką (i nie ma co ukrywać – mocno kaloryczną). Jednak ja proponuję wydanie odchudzone ze słodkimi ziemniakami, fasolą … [Read more…]
Subskrybuj