Ajwaru używam zamiast koncentratu pomidorowego do gulaszu i sosów, łyżkę lub dwie jako dodatek do zupy pomidorowej, mój mąż często je go z chlebem. Ta bałkańska pasta paprykowa jest często nazywana „wegetariańskim kawiorem”. Gładka lub ziarnista, w zależności od upodobań, o lekko dymnym posmaku. Przez pewien czas udawało mi się kupować ajwar w jednym z … [Read more…]