Truskawki w czekoladzie

Mam nadzieję, że wczorajszy Tłusty Czwartek przeszedł Wam spokojnie i bez przejedzenia. Bo jutro Walentynki, kolejna okazja do dogodzenia sobie dobrym jedzeniem.

Menu gotowe od tygodni, ale może przemycę Wam pomysł na coś wyjątkowo dobrego. I prostego. 🙂

Truskawki w gorzkiej czekoladzie.

Same truskawki są naturalnym afrodyzjakiem. Soczyste, o słodko-kwaskowym smaku podkreślają smak i zapach szampana, kuszą kolorem i kształtem. Mają świetny wpływ na zdolność wysiłkową organizmu i podnoszą poziom libido. Pomagają spalać tłuszcz, zapobiegają zmęczeniu, podnoszą odporność organizmu, a nawet chronią przed nowotworami i pomagają w tworzeniu czerwonych krwinek.

Te małe cuda natury zawierają selen, cynk (który m.in. odpowiedzialny jest za produkcję testosteronu), witaminy C, A, D, E, PP oraz witaminy z grupy B, które regulują aktywność gruczołów płciowych, syntetyzując hormony i neuroprzekaźniki odpowiedzialne za doznania seksualne. Nie zapominajmy o antyoksydantach, które poprawiają ukrwienie, tym samym przeciwdziałają problemom z erekcją i zwiększają odczuwanie.

A gorzka czekolada do tego?

Gorzka czekolada to smak nabyty. Sensacyjna jest czekolada zawierająca 90-95% kakao, ale by naprawdę docenić ten smak, musimy powoli do niego dojść.

Najlepszą metodą jest powolne zwiększanie zawartości kakao w czekoladzie. Na rynku dostępne są czekolady zawierające już 60% . Gdy przyzwyczaimy się do smaku, próbujemy 70% itd.

Czekolada zawiera węglowodany (przy niewielkiej ilości cukru), magnez, żelazo, potas, przez co dodaje energii i zapobiega zmęczeniu. Dodajmy do tego związki pobudzające działąnie mózgu np. pirazynę i myślimy jaśniej, szybciej.

Ziarna kakaowca zawierają flawonoidy, które pomagają w regulacji „złego” cholesterolu. Jednocześnie wspomagając pracę układu krwionośnego i zmniejszają prawdopodobieństwo wystąpienia zawału czy zakrzepicy żył.

Można tak pisać godzinami i jedynie powierzchownie otrzeć się o temat. Tak naprawdę wszystko sprowadza się do prostego wniosku: truskawki i gorzka czekolada to idealna para na Walentynki. A przygotowanie jest proste, szybkie i nie wymaga żadnych nadprzyrodzonych zdolności kulinarnych.

Smacznego 🙂

Składniki:

6 – 8 truskawek

40 g czekolady (najlepiej gorzkiej, ale może być i mleczna)

Wykonanie:

• Truskawki myjemy, a następnie delikatnie osuszamy papierowym ręcznikiem. Odkładamy na bok.
• Czekoladę rozkruszamy do niedużego garnuszka lub miski żaroodpornej.
• W dużym garnku zagotowujemy wodę,
• Do garnka z wodą wkładamy garnuszek z czekoladą. Rozpuszczamy czekoladę.
• Każdą z truskawek zanurzamy w płynnej czekoladzie i odkładamy na woskowany pergamin.

Truskawki są gotowe w kilka minut.