Nie wiedziałam co podać do zupy dyniowej. Aromat imbiru i pomarańczy był intensywny. Potrzebowałam czegoś łagodnego. I prostego. A co jest prostszego niż lane kluski?

 

Składniki:

60g sera pleśniowego

2 jajka

2 łyżki mąki żytniej (ja dałam mielone otręby żytnie)

mleko

sól

pieprz

 

Wykonanie:

  • Ser pleśniowy miksujemy z jajkami. Dosypujemy mąkę, mieszamy do uzyskania lejącego się cista. W miarę potrzeby dodajemy mleko. Przyprawiamy.
  • Na wrzącą wodę wylewamy ciasto równym, niezbyt grubym strumieniem. Mieszamy. Czekamy aż woda ponownie zawrze. Kluski wykładamy na durszlak.

Kluski lane nie są ładne. Nie są efektowne. Ale są szybkie, proste i smaczne.

 

Smacznego!

(Visited 326 times, 1 visits today)